かにクリームコロッケ

本日の一品は《かにクリームコロッケ》
クリームコロッケって、とろとろしてて、揚げるの大変〜な〜んて思ってたけど、
じゃがいもを加えて、問題解決シャキーン

冷蔵庫には毎日かかさず飲んでいる牛乳と、先日お菓子作りをした時にあまった生クリームと、またまたトドックで買っておいたカニ缶（カニ缶ってあんまり買わないけど、なぜかなんとな〜く買っておいたのだ。でも案の定あまっていたのだ）
があったので、これはと思うRIEUO。さっそくコロッケ作りに挑戦です。

材料
カニ缶２個
じゃがいも１個半（おっきかったもんで、２個だと多かった。お好みで）
牛乳1/2カップ
小麦粉、生クリーム　各大さじ2
バター　大さじ1
コンソメ　小さじ1/2
卵　1個
パン粉、小麦粉（コロモ用）

作り方
1.牛乳と小麦粉はまぜまぜしてラップして90秒チン
2.バター、生クリーム、コンソメを加え、混ぜ混ぜ。
3.じゃがいももラップして5分くらいチン
4.熱いうちに火傷に気をつけながらつぶしながら加え、混ぜ混ぜ。
5.カニ缶（汁は捨てる）も混ぜ、塩・こしょうで軽く味を整える。
6.丸くして、小麦粉→溶き卵→パン粉の順にころもをつけて、油で揚げる。（火傷には注意です）

ころころまぁるい、自分流の形ができるので、お弁当にもたくさん入れれるし、見た目もかわいいし、おいしいし、簡単だし。

ケチャップや、ソースや、マヨネーズで召し上がれ